Bistro Casper erbjuder välkomponerade bistrorätter med internationell touche och strålande utsikt över vasaparken.
A la carte menyn utgörs både av grillade kötträtter och säsongsanpassade fisk och fågelrätter. Bland förrätterna utmärker sig den asiatiska laxtartaren med sitt vackra utseende och perfekta smakupplevelse. På dessertmenyn hittar man bland annat den klassiska crème bruleen och säsongens mumsiga jordgubbs och rabarberdessert.
Casper på dalagatan 44 i vasastan är en nyöppnad modern bistro med fantastisk uteservering mot vasaparken. Här kan man äta a la carte lunch, ta ett glas med tilltugg eller äta en god middag.



FÖRRÄTTER/STARTER

  • Asiatisk laxtartar 95:-

    Lax, avokado, chili, lime, soja, sesam, sjögrässallad
    Salmon, avocado, chili, lime juice, soy sauce, sesame, seaweed salad

  • Pilgrimsmussla 105:-

    Carpaccio på pilgrimsmusslor, lime , chili, mangovinägrett
    Carpaccio of scallops, chili, lime juice, mango vinaigrette

  • Toast chèvre chaud 90:-

    Grillad  chèvre, , surdegsbröd, päron, valnötter, honungs vinägrett
    Chèvre , sourdough bread , pears , walnuts, honey vinaigrette

  • Anklever 135:-

    Halstrad  anklever , karamelliserad äpple ,calvados, pinjenötter
    Foie gras , caramelized apple, calvados , pine nuts

  • Kycklingvingar 85:-

    Friterade kycklingvingar, chili, vitlök
    Hot and spicy fride chicken wings

  • VARMRÄTT /MAIN COURSE

  • Röding 240:-

    Rödingfilé, primörer, färskpotatis, hasselnötsvinägrett
    Fillet of char, spring vegetables, potatoes, hazelnut vinaigrette

  • Anka 235:-

    Ankbröst, bräserad endiv, karamelliserade morötter, stekt potatis
    Duck breast , braised endive , caramelized carrots, fried potatoes

  • Lamm 245:-

    Grillad lammracks , zucchini, chèvrecréme , pommes frites, aioli
    Grilled lambracks , zucchini , chèvrecréme , french fries , aioli

  • Entrecote 295:-

    Grillad entrecote ,sparris, pommes frites, bearnaisesmör
    Grilled entrecote, asparagus , french fries , butter Béarnaise

  • Vilt 185:-

    Hjortköttbullar, äppelgräddsås, råröra lingon, pressgurka, potatis
    Deer meatballs , apple cream sauce , raw mess lingonberries , pickled cucumber , potatoes

  • Vegetarisk 195:-

    Halloumiburgare, aubergine, syrad lök, sallad, pommes, aioli
    Halloumi burger, eggplant, pickled onions, salad, french fries, aioli

     

  • EFTERÄTTER/DESSERT

  • Crème brûlée 95:-
  • Jordgubbs- och rabarbermums 85:-
  • Chokladtryffel black&white 55:-
  • Dagens sorbet 50:-
  • En bit ost /A bit of cheese 50:-
  • Tre sorters ost /Cheese plate 145:-