Sidfläsk, lök, persilja, grädde, lingon
Vår husmansklassiker och stolthet. Fyllda med kryddig fläskblandning, varsamt handrullade och serverade med grädde och rårörda lingon. En varm och generös smak av tradition.
Vi serverar ägg från våra grannar på Öland. Ekologiska & frigående.
Pocherade ägg, bacon, rökt skinka, hollandaisesås
Pocherade ägg, spenat, kallrökt lax, hollandaisesås
Pocherade ägg, spenat, avokado, hollandaisesås
Pocherade ägg, spenat, kallrökt lax, avokado, hollandaisesås
Gjorda på öländska ägg och vetemjöl, färska bär, lönnsirap
Vill du ta ut svängarna?
+ Bacon eller Vaniljglass
Valnötter, färska bär, granola, honung från Öland
Surdegsbröd, havre fraiche, avokado, gräslök, rostade pumpafrön
Handskalade räkor, ägg, majonnäs, citron
Grillad smörgås med kokt skinka, senap, comté, serveras med sallad
Grillad toast med kyckling, bacon, ost, tomat, syrad lök, chilimajonnäs, pommes.
Halloumi, zucchini, syrad lök, sallad, pommes frites, chilimajonnäs.
Handskalade räkor, grönsallad, tomat, avokado, aioli
Grillad chèvre, surdegsbröd, päron, rostade valnötter, honungsvinägrett, säsongens betor
Välkommen på brunch hos Bistro Casper – en avslappnad brunchupplevelse inspirerad av Öland, där råvaror, smaker och hantverk står i centrum. Vår brunch är skapad för att njutas i lugnt tempo, med rätter som kombinerar klassiska favoriter med öländska inslag och säsongens bästa ingredienser.
Brunchen serveras à la carte lördag–söndag kl. 11.00–16.00. Menyn erbjuder något för alla, oavsett om du föredrar något lätt, något rejält eller något sött – alltid lagat med omtanke och kvalitet i fokus.
Komplettera brunchen med klassiska brunchcocktails som Bloody Mary, Mimosa eller Bellini. Slå dig ner på vår uteservering mot Vasaparken eller hitta en lugn plats inne i restaurangen och låt brunchen ta den tid den förtjänar.
Letar du efter brunch i Stockholm med känsla av Öland är Bistro Casper ett självklart val.
Tisdag från 16:00
Onsdag från 16:00
Torsdag från 11:00
Fredag från 11:00
Lördag från 11:00
Söndag 11:00 – 16:00
Ölandsinspirerad bistro vid Vasaparken.
Fråga personalen om allergier.
